Краб аяк таягы - чит илләрдә "озын" сурими продукт, ул бик тәмле.Ләкин, эчке базар кертелгәннән соң, күп санлы аз краб таяклары базарны су басты һәм "кыска һәм ярлы" булды, һәм кайбер предприятияләр һәм практиклар аларга ышанычларын югалттылар.
Күптән түгел, Fujian Anjing Food Co., Ltd., кайнар чүлмәк сәнәгатенең әйдәп баручы предприятиясе буларак, Марзун продуктлары сериясен югары профильдә эшләтеп җибәрде, шул исәптән кул киселгән имитация кар крабасы.
Әйтергә кирәк, Шаньдун Фанфу Азык-төлек Co.
Эчке базарда, Crab Foot Stick югары дәрәҗәгә кайтачак.Сез шулай уйлыйсызмы?
Bмәйдан
Түбән продуктлар базарны су басты, һәм краб аяк таягы базары начар кулланылды
Краб аяк таягы, шулай ук краб таягы, симуляцияле краб ите, һәм краб тәмле балык торты, Аляска кар краб аяк итенең текстурасын һәм тәмен охшатучы традицион сурими продукты.Ит көчле һәм сыгылучан, көчле диңгез продуктларының тозлы һәм бераз татлы тәме бар, ул көчле симуляция эффектына ия.
Краб аяк таягы - 1972-нче елда Япония тарафыннан ясалган яңа имитация продукты, ул сайлау суримыннан ясалган.Ул халыкара базарда бик популяр.
1995-нче елда Рижао шәһәрендә урнашкан Шаньдун Чанхуа Азык-төлек Группа ООО (алга таба "Чанхуа" дип атала), ул вакытта Япониядән иң алдынгы краб аяк таякларын эшкәртү җиһазларын һәм эшкәртү технологиясен кертүдә беренчелекне алды. зур уңыш.Шул ук елда аның продуктлары Рижаода диңгез бионик азык җитештерә башлаган Россия, АКШ, Европа Союзы, Көньяк-Көнчыгыш Азия, Япония һәм Көньяк Кореяга сатылды.
Чанхуа җитәкчелегендә, кайнар казан предприятияләре краб аяк таяклары җитештерә башладылар, аеруча Рижао.Инсайдерлар әйтүенчә, Рижао шәһәрендә Кытайда иң зур диңгез бионик азык базасына әверелгән 100гә якын шундый предприятия бар.Ләкин, базар көтелгәнчә җиңел түгел.
“Краб таягы - артык кулланылган продукт, һәм аз предприятияләр аңа игътибар итәчәк.Соңгы елларда краб таягы җитештерүче предприятияләр азрак, һәм кайбер предприятияләр аны ясамыйлар. "Кайнар чүлмәк материалы индустриясе белән тәэмин итүче хәбәр иткәнчә, Рижаода краб таягы җитештерү дә кечерәя бара.
Лу Хуа, Шаньдун Фучунюан Азык-төлек Технологияләр ООО сату директоры, тармакның торышы белән таныштырды: аз күләмле краб аяк таяклары бар, ләкин табыш кими бара.
Шаньдун Фанфу Азык-төлек ООО елдагы сату мәгълүматларын апрельдән киләсе елның гыйнварына кадәр саный.Генераль менеджер Менг ingинбин соңгы төгәл мәгълүматлар җыелмасы белән уртаклашты: 2015 ел белән чагыштырганда, краб аяк таякларының сату күләме 2016 елда 11% ка, сатуның гомуми күләме 21% ка артты.Бу чорда бәя ике тапкыр көйләнде.Goodсеш яхшы булса да, бәхәссез, краб аяк таяклары компаниянең чагыштырмача түбән продуктларына карый.
"Краб аяк таягы нигездә крахмалдан һәм асылдан ясалган, кулланучылар аны әкренләп беләләр."Баодинг, Хебей сатучысы Сун Ванлианг журналистларга соңгы елларда краб аяк таягы сату күп кимеде, һәм ул хәзер бу продуктны бик сирәк сата, диде.
Сәбәбен барлау
Катлаулы процесс һәм кыйммәтле җиһаз
Хәзерге вакытта төрле өлкәләр үз продуктларын һәм куллануны яңарталар.Ни өчен әле кайнар чүлмәк тармагында аз санлы краб таяклары бар?
Краб аяк таягы җиһазларын сатучы Чжан Йохуа сүзләре буенча, краб аяк таяклары җитештерү җиһазлары җыелмасы берничә миллион юаньга төшә, һәм җитештерү бәясе зур, ләкин предприятия табышы аны саклап кала алмый.Шуңа күрә хәзер краб аяк таягы җитештерүче җитештерүчеләр аз.Ләкин ул краб аяк таягы продуктының бернинди проблема түгеллеген сизде."Әгәр җитештерүче сыйфатка игътибар итсә һәм сыйфатлы продукт җитештерсә, базар булыр дип ышанам".
Тайваньдан R&D инженеры Кай Сенюан сүзләре буенча, краб аяк таягын җитештерү процессы: балык пастасын туңдыру → кисү һәм катнаштыру → формалаштыру → пешерү → пар җылыту → суыту → кисү һәм бәйләү → буяу, төрү һәм кисү → пешерү → суыту → упаковка → әзер продукт.Производство процессы бик катлаулы, җитешсез продуктларның тизлеге югары.
“Краб аяк таягының оригиналь продукты беренче карашка краб итенә охшаган, ләкин ул балык тортыннан аерылып тормый.Бу төс һәм краб тәме белән охшаган продукт.Соңрак, Япония филамент формасындагы бик симуляцияләнгән краб аяк таягы продукты барлыкка килде, ул тәм һәм тәм ягыннан чын краб ите белән тиң. "Aiай Сенюан әйтте.
Продукциянең төрле формалары буенча, Сай Сенюан краб аяк таякларының эволюция процессын дүрт этапка бүлде.Беренче этап - 1972-нче елдан башлап җепле формадан, таяк формасына, катнаш сынган формага һәм 1974-нче елда кабак формасына кадәр;Икенче этапта Кай Сенюан әйтте, "Кытайда җитештерелгән краб аяк таякларының күбесе таяк формасында.Aboveгарыда телгә алынган өченче һәм дүртенче этапларда кулланылган җитештерү җиһазлары һәм технологияләре Япониягә бәйле. ”
Кайнар чүлмәк ингредиентларын тикшерүче Хуанг Хонгшенг әйтүенчә, краб аяк таякларының начар базарының өч сәбәбе бар: беренчедән, җитештерү технологиясенә югары таләпләр;Икенчедән, җитештерү процессында бик күп җитешсез продуктлар бар;Өченчедән, краб аяк таякларын формалаштыру җиһазлары бик кыйммәт.Әгәр дә ул Япониядән кертелсә, ким дигәндә 3 миллион юань торачак, һәм продукция югары түгел.
Төньякта урнашкан предприятия хезмәткәре краб аяк таягы тармагында булган кайбер актуаль проблемалар турында сөйләгәндә, аның компаниясенең краб аяк таягы тоннасына 10000 юаннан да азрак сатылган, ләкин аны көньяктагы предприятия эшкәрткән.Шул ук продуктны көньяктагы бу предприятия 10000 юаннан артыкка сатырга мөмкин.Бу краб аяк таягы базарында бренд һәм эш факторлары барлыгын, краб аяк таяк продуктларының кыйммәтле һәм өметле булуын күрсәтә.
Яңа үзгәрешләр
Endгары очлы краб аяк таягы килә
Күптән түгел, Fujian Anjing Food Co., Ltd., кайнар чүлмәк сәнәгатенең әйдәп баручы предприятиясе буларак, Марзун продуктлары сериясен югары профильдә эшләтеп җибәрде, шул исәптән кул киселгән имитация кар крабасы.Әйтергә кирәк, Шаньдун Фанфу Азык-төлек Co.
Аңлашыла ки, Анжинг Мару Зун сериясендә кул сызыклы кар краб продуктының бер өлеше - 5 кисәк, барлыгы 100г, JD.com бәясе - 11,8 юань.Продукция пакеты артында, төп чимал баганасында суриминың эчтәлеге ≥ 55% булуын күрергә мөмкин.Ашый торган ысуллар турында мондый кереш сүзләр бар: салкын савытлар, салкын савытлар, катнаш салатлар, суши виноградлары, шорпалар, кыздырылган кесәләр, пешкән савытлар, ян ашамлыклар һ.б.
“Краб аяк таягы продуктлары чагыштырмача түбән һәм бер каналга ия.Алар, нигездә, Ачы кайнар чүлмәк каналында сатыла.Чынлыкта, краб аяк таягы Кытай һәм Көнбатыш туклануы, гаилә һәм кунакханә каналлары өчен яраклы.Бер канал аша гына була ала торган башка кайнар чүлмәк ингредиентлары белән чагыштырганда, ул күп һәм күптөрле категория. ”Менг ingинбин таныштырды, хәзерге вакытта компаниянең Crab Feet Stick продуктлары бөтен тармакта зур өлешне тәшкил итә, ләкин чагыштырмача түбән дәрәҗәдә, киләсе адым продукт сегментлаштыру, базар сегментациясе канал сегментациясе һәм башка аспектларда булачак.
Кабак аяк таягы Япониядә барлыкка килгән.Кабак аяк таягының сату торышын тулысынча аңлар өчен, хәбәрче Япония азык-төлек сәнәгате белән 21 ел шөгыльләнүче Quanxing Group белән интервью алды.Алар күрсәткән краб аяк таягы югары сыйфатлы.Краб аяк таякларының сату күләме компаниянең гомуми сатуының 2% тәшкил итә.Узган еллык җыелышта Quanxing Group 2016-нчы елда компаниянең гомуми сатуы 300 миллион юаннан артыграк дип санады, ягъни краб аяк таякларының сату күләме якынча 6 миллион юань иде.
Чаньчжоу Япония азык-төлек Quanxing башлыгы Чай Йилин әйтте: "Компаниядә килограммга 60 юань, краб аяк таяклары килограммы 90 юань, алар нигездә Япония азык-төлек кибетләренә һәм югары кайнар кибетләргә сатыла.Аларны туңдырырга һәм ашарга әзер, кайнатылган кайнатма, сандугач, суши, салат һ.б. ясарга була. "
Перспектива
Marketгары очлы краб аяк таякларын базарда кабул итү югары.Ачкыч - ничек эшләргә
Эчке базарда, Crab Foot Stick югары дәрәҗәгә кайтачак.Сез шулай уйлыйсызмы?
Aiай Сенюан югары сурими продуктлар үсешенә оптимистик, шул исәптән югары краб аяк таяклары.Ул сурими продуктларының киләчәк үсеш юнәлеше сәламәтлек һәм сыйфат булырга тиеш дип саный, һәм эчке сурими сәнәгате практиклары продуктларның "сыйфатын" исәпкә алып, башта "сан" алырга тиеш.
Моннан тыш, хәзерге вакытта Кытайда җитештерелгән краб аяк таякларының күбесенең таяк формасындагы продуктлар булуын исәпкә алып, югарыда телгә алынган өченче һәм дүртенче этапларда краб аяк таякларын җитештерү технологиясе әле дә Япониягә бәйле, Кай Сенюан әйтте, "Без өметләнәбез. эчке сурими продукт җиһазлары җитештерүчеләре сурими продукт җитештерүчеләре белән бамбук тәгәрмәче, суши балык торты, сурими торт кебек югары дәрәҗәдәге сурими продуктлар эшләү өчен хезмәттәшлек итә алулары, хәтта Тонглуошао балык торты, донут балык торты, Макарон кебек инновацион продуктлар. Балык торты камыр ризыклары һ.б. белән берләштерелгән, технология тапшыру һәм җиһазлар ярдәмендә, эчке кулланучылар шулай ук тәмле сурими продуктларын искиткеч протеин белән ләззәтләнә алалар. "
Чай Йилин әйтүенчә, югары очлы краб аяк таякларының клиентлары бар, ләкин күләме бик зур түгел, һәм Япония базар регионнары арасында зур аермалар бар.Янцзы елгасы белән чик булып, Янцзы елгасын кабул итү дәрәҗәсе көньякта, ә төньякта чагыштырмача начар.Чжэнчжоу офисы озак вакыт оешмаган, ләкин ул, күрәсең, Япония азык-төлек кибетләре саны тиз артуын, шул исәптән Чжэнчжоу тирәсендәге шәһәрләрдә югары ризыкка ихтыяҗны сизгән.
“Мисал өчен, Сиандагы кайнар чүлмәк кибете соңгы тапкыр 5 тонна краб аяк таякларына заказ бирде.Бу кайнар чүлмәк кибетенең клиент бәясе артык югары түгел, кешегә якынча 60 юань, бу югары краб аяк таякларына һәркемнең яраклы булуын күрсәтә, һәм ачкыч җитештерүче һәм дилерның ничек эшләвенә бәйле. "Чай Йилин әйтте.
Мен ingинбин шулай ук көньяктагы кайбер предприятияләр әкренләп краб аяк таягы продуктына әһәмият бирә башлады.Мисал өчен, Гаиксин җибәргән нормаль температура краб аяк таягы һәм Анжинг җитештергән туңдырылган кул күз яшьләрен охшату кар крабасы шулай ук омтылыш һәм көтү.Бу яңа продуктлардан без киләчәктә зур куллану мәйданын күрә алабыз."Фанфу компаниясе шулай ук команда белән идарә итү, фон технологияләрен үстерү һәм аларга ярдәм итү корылмаларын алга этәрүне дәвам итәчәк, туклану учреждениеләре һәм завод кулланучылары белән бәйләнешне ныгытачак."
“Кешеләрнең яшәү дәрәҗәсен өзлексез яхшырту белән, куллану концепциясе үзгәрә, азык-төлек куркынычсызлыгы һәм азык-төлек сәламәтлеге проблемаларына күбрәк игътибар бирелә.Озакламый югары сыйфатлы әйберләр озаграк дәвам итәчәк. "Кояш Ванлианг краб аяк таякларының базар перспективаларына оптимистик.Ул югары продуктлар һәм яңа продуктлар җитештерүчеләр өчен дә, дилерлар өчен дә яңа табыш үсеше булыр дип уйлый.
Пост вакыты: 28-2023 февраль